Bon appétit con Nicolas Vahé!

Nicolas Vahé, es una marca danesa creada por el famoso chef francés del mismo nombre: una firma para los amantes del buen sabor y la calidad. Nicolas Vahé no sólo ofrece productos gourmet; entre su variedad de artículos puedes encontrar también objetos de menaje para la cocina de original diseño y funcionalidad como sartenes, delantales, platos, tazas… y como no consejos e ideas para cocinar las más exquisitas recetas.

Nicolas Vahé

Nicolas Vahé

Selección de mieles de Nicolas Vahé

Sales y pimientas aromatizadas

Chocolates

Tabla de quesos y embutidos con mermeladas Nicolas Vahé

Fondue de chocolate de Nicolas Vahé

Las Recetas de Nicolas Vahé:

BRUSCHETTA

Bruschetta

Ingredientes:

-3,5 dl de agua
-40 g de levadura fresca
-650 g de harina
-1 tacita de sal gruesa
-150 g de aceitunas negras, pesto de albahaca o pesto de pimienta roja de Nicolás Vahé
-1 tacita de Herbes de Provence (hierba mezcla)
-6 cucharadas de aceite de oliva con ajo de Nicolas Vahé

Disolver la levadura y la sal en el agua tibia. Poco a poco trabajar la harina en el líquido mediante una batidora de mano y amasar la masa con las manos durante 5 minutos. A continuación, dejar la masa cubierta en un lugar cálido durante 1 hora.

Espolvorea harina sobre la encimera y extiende la masa haciendo un cuadrado de 30 x 40 cm y unos 2 cm de espesor, aproximadamente. Extiende el pesto elegido y espolvorea las Hierbas de la Provenza sobre la masa. Rocía la masa con el aceite de oliva con ajo de Nicolas Vahé.

Cierra el pan desde la izquierda y cubrir el lado derecho. Cepilla el borde con agua, y presiona el pan juntando los lados con un tenedor. Por último, unta el pan con el aceite de oliva y espolvoréalo con las Hierbas de la Provenza. Haz unos cortes en diagonal de manera que el relleno interior quede visible.

Hornea el pan durante unos 30 minutos. a 180 ° C, o hasta que el pan tenga la corteza crujiente

OSTRAS CON VINAGRE DE VINO TINTO Y CHALOTAS

Ostras con vinagre de vino tinto y chalotas

Ingredientes:

-5 ostras por  persona

-Vinagre de vino tinto y chalotas de Nicolas Vahé

Una receta tan sencilla y deliciosa como abrir las ostras (siempre con cuidado…) y rociarlas con el vinagre de vino tinto y chalotas de Nicolas Vahé… Et Voilà!

TARTA DE MANZANA A LA GENEVIÈVE

Tarta de manzana a la Genevieve

Ingredientes:

-1 rollo de masa de hojaldre (aprox. 300 g)

-8 manzanas

-una pizca de caña de azúcar

-200 g de avellanas Nicolas Vahé o mermelada Nogal
Coloca la masa en un molde engrasado y extiende la mermelada de Nicolas Vahé de manera uniforme en la parte superior. A continuación, distribuye las manzanas peladas y cortadas por la parte superior de la masa. Hornea la tarta a 160 ° C durante unos 45 minutos. Para lograr que las manzanas queden uniformes trata de usar el pelador de Nicolas Vahé.
Descubre las recetas que Nicolas Vahé propone con sus productos y disfruta de una cocina sana, exquisita y sorprendente! Y BON APPÉTIT!
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Aromas provenzales…♥…Le Hameau des Baux

Hace unos años tuve la oportunidad de recorrer durante unos días una de las regiones más mágicas y encantadoras del sur de Francia: la Provenza… Navegando por la red encontré un maravilloso hotel situado en el corazón de la región de la lavanda, y hoy, aquí y ahora os quiero mostrar el encanto y savoir-faire del lugar que me encandiló y fascinó por su natural belleza, entorno, decoración y trato exquisito…

Le Hameau des Baux

No os perdáis la oportunidad de conocer la Provenza, sus encantadores pueblecitos, los campos de lavanda, su gastronomía y Le Hameau des Baux , un hotel rural único y personal entre Saint-Rémy y Les Baux de Provence, un maravilloso e insólito pueblo que no deja indiferente a nadie…♥

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Recuerdo el primer momento en el que entré en el hall… sentí como si hubiera logrado adentrarme en el corazón de mi revista de decoración favorita, Côté Sud, como si pudiera pasar cada una de sus páginas que siempre me han fascinado tanto, a cada paso que daba, cada detalle que observaba, el olor que percibía…♥

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

El dormitorio era totalmente exquisito! Todo en su lugar, cuidadosamente elegido, nada al azar… Los detalles, estructura, ventanales, ropa de cama… francamente encantador! Durante unos segundos dudé si quedarme en Le Hameau des Baux y no salir a recorrer la zona… sólo unos segundos… el hipnótico y embriagador aroma de la lavanda que se filtraba a través de las ventanas invitaba a disfrutar del entorno…♥

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux

Le Hameau des Baux